close
تبلیغات در اینترنت
کوکوی سبزی های زمستانی
اطلاعات سايت
نام کاربری :
رمز عبور :

رمز عبور را فراموش کردم ؟
آمار مطالب
کل مطالب : 187
کل نظرات : 92

بازديد امروز : 28 نفر
بارديد ديروز : 362 نفر
بازديد هفته : 1,028 نفر
بازديد ماه : 2,458 نفر
بازديد سال : 18,737 نفر
بازديد کلي : 699,695 نفر

افراد آنلاين : 2
عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
مطالب پربازديد
مدل تونیک بازديد : 11341
تونیک مجلسی(سری2) بازديد : 9043
مدل تونیک(سری6) بازديد : 8723
تونیک شیک(سری12) بازديد : 8451
مدل تونیک (سری10) بازديد : 7601
تونیک مجلسی بازديد : 7099
بلوز دخترانه بازديد : 5159
مدل تونیک (سری9) بازديد : 4647
تونیک شیک(سری11) بازديد : 4187
پیراهن صورتی بازديد : 4187
نظرسنجي
آیا از مطالب سایت راضی هستید؟



از کدام بخش سایت بیشتر رضایت دارید؟





خبرنامه
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

لينک دوستان
پيوندهاي روزانه
پشتيباني
theme by
roztemp.ir
RSS

Powered By
Rozblog.Com
تبليغات

در فصول سرد سال در كشور ایتالیا كوكویی پخته می‌شود كه در واقع مخلوطی از سبزیجات مختلف فصل شامل تره‌فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای قرمز و تخم‌مرغ است.

برای پخت این كوكو، زمان زیادی لازم نیست، پس آن را برای شام امشب بپزید و لذت ببرید.

کوکو

 

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر:

2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون

یك عدد فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ (نگینی خرد شود)

یك قاشق چای‌خوری زیره سبز

3 عدد تره‌فرنگی حدود 450 گرم (خلالی خرد شود)

150 گرم برگ اسفناج

5 عدد تخم‌مرغ بزرگ

یك قاشق سوپ‌خوری ریحان تازه خرد شده

یك قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خرد شده

نمك و فلفل به میزان كافی

دو سوم پیمانه پنیر پارمسان (برای سرو درصورت دلخواه)

 

طرز تهیه:

1- تابه متوسطی آماده كرده و روغن زیتون را در آن بریزید. سپس تابه را روی شعله اجاق‌ گاز قرار دهید و فلفل‌دلمه‌ای را در روغن ریخته و روی دمای متوسط اجاق‌گاز تفت دهید.

برای این منظور 6 تا 8 دقیقه زمان نیاز است. در طول این مدت، مرتب فلفل‌های خردشده را هم بزنید. نصف قاشق چای‌خوری از زیره را نیز در مواد بریزید و 1 تا 2 دقیقه حرارت دهید.

2- حالا تره فرنگی خردشده را به مخلوط فلفل و زیره اضافه كنید و در ظرف را بگذارید و 4 تا 5 دقیقه صبر كنید تا تره فرنگی نرم شده و بپزد. سپس كمی نمك و فلفل سیاه اضافه كنید تا مواد مزه‌دار شوند.

3- برگ‌های اسفناج را شسته و همراه آب آن به مواد اضافه كنید و در ظرف را بگذارید. مدت 5 دقیقه دیگر حرارت دهید تا اسفناج در همان آب حاصل از شستن بپزد.

نكته: در صورتی كه برگ‌های اسفناج درشت است، آنها را خرد كنید.

4- تخم‌مرغ‌ها را در كاسه دیگری شكسته و با نمك، فلفل، ریحان، جعفری و باقیمانده زیره مزه‌دار كنید.

سپس آن را روی سبزیجات پخته داخل تابه ریخته و شعله اجاق‌گاز را زیادتر كنید تا تخم‌مرغ به اصطلاح، خودش را بگیرد و تغییررنگ پیدا كند؛ البته برای این منظور باید در تابه را بگذارید.

5- پس از اینكه سطح زیرین كوكو سرخ شد، شعله بالای فر را روشن كرده و تابه را داخل فر قرار دهید تا روی آن نیز سرخ شود، ولی مراقب باشید قهوه‌ای‌رنگ نشود. در پایان، پنیر پارمسان را روی سطح كوكو رنده كرده و سرو كنید.

نكته:

اگرچه مرحله پایانی پخت این كوكو در ایتالیا داخل فر است، ولی اگر اجاق‌گاز شما فر ندارد، می‌توانید پس از سرخ‌شدن قسمت زیرین كوكو، آن را به چند قسمت بریده و پس از برگرداندن تكه‌ها، سطح روی كوكو را نیز سرخ كنید.

منبع: همشهری

 

درباره : آشپزی , کوکو ,
امتياز : نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0

برچسب ها : طرز تهیه کوکو , طرز تهیه ی کوکو , روش پخت کوکو , کوکو , مواد لازم کوکو , تهیه ی انواع کوکو , طرز پخت کوکو , آشپزی ایرانی , غذاهای ایرانی , اشپزی فرنگی , غذاهای ساده , غذاهای ساده ایرانی , کوکو سبزی , کوکوی ایتالیایی , کوکوی سبزی های ایتالیایی , روش تهیه کوکوی سبزی ایتالیایی , طرز تهیه کوکو سبزیهای ایتالیایی ,
بازديد : 189
[ 06 / 06 / 1391 ] [ 18:57 ] [ samere ]
مطالب مرتبط
آخرين مطالب ارسالي
معرفی سایتهای جالب تاريخ : سه شنبه 22 فروردین 1391
اموزش گا قلاب بافی+ پترن تاريخ : یکشنبه 18 آبان 1393
نقشه گل قلاب بافی تاريخ : یکشنبه 18 آبان 1393
پترن قلاب بافی تاريخ : یکشنبه 18 آبان 1393
تم تولد ملوانی تاريخ : دوشنبه 18 فروردین 1393
تم تولد بسکتبال تاريخ : دوشنبه 18 فروردین 1393
تم تولد صورتی تاريخ : دوشنبه 18 فروردین 1393
مدل ست لباس 2 تاريخ : چهارشنبه 14 اسفند 1392
ارسال نظر براي اين مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
.: Weblog Themes By roztemp :.

تبليغات
موضوعات
مد و فشن
ژست عکاسی
آپدیت نود 32
دکوراسیون
تزیینات عروسی
مقاله
عکس گوناگون
سفره آرایی
اس ام اس
مدل ماشین
آمــوزش
والپیپر
آشپزی
گالری تصاویر
بارداری
جست و جو